Consumir uma pequena quantidade de azeite diariamente pode ajudá-lo a viver mais, de acordo com um estudo observacional.
Os pesquisadores analisaram dados de saúde de cerca de 90.000 pessoas durante um período de quase 30 anos. Os participantes estavam livres de doenças cardíacas e câncer e completavam questionários alimentares a cada quatro anos. Eles foram questionados com que frequência, em média, comiam alimentos específicos, incluindo tipos de gorduras e óleos.
Os resultados mostraram que aqueles que consumiram mais de ½ colher de sopa de azeite por dia (mais de 7 gramas) tiveram um risco 19% menor de morrer por qualquer causa do que aqueles que raramente ou nunca consumiram azeite. Olhando para condições específicas, os pesquisadores descobriram que o grupo do azeite também tinha um risco 19% menor de doença cardiovascular, um risco 17% menor de morrer de câncer e um risco 29% menor de morrer de uma doença neurodegenerativa, como a doença de Alzheimer.
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Os pesquisadores sugeriram que substituir o azeite por gorduras não saudáveis pode ter um efeito mais significativo. Eles estimaram que a substituição de 10 gramas por dia de gorduras como margarina, manteiga e maionese pela mesma quantidade de azeite poderia reduzir o risco de morte e doenças em até 34%. O estudo foi publicado online em 12 de janeiro de 2022, pelo Journal of the American College of Cardiology .
