O Posto Modelo Ipiranga que distribui gratuitamente a Revista Km de Vantagens, traz uma matéria que fala sobre cervejas de trigo. Segundo a matéria a cerveja é muito rica em aromas e sabores e diversas vezes quem a consome sente gosto de fruta, de temperos, de madeira e não se sabe de onde ela vem.
No mundo inteiro se usa e abusa da criatividade na hora da produção e um estilo clássico que nós adoramos no Brasil são as cervejas de trigo.
Conhecidas como Weissbier ou Weizenbier, elas são produzidas em alta fermentação, tem corpo médio e são turvas (na maioria dos casos), trazem no nariz e na boca uma lembrança de cravo e banana dentro de um leve dulçor , proveniente da mistura dos maltes diferenciados e de sua levedura . Possuem teor alcoólico em torno de 5,4% e são servidas em copos grandes, próprios para o estilo, que dão um show a parte. Alguns exemplos como Erdinger, Paulaner e Colorado Appia, diz a publicação.
No Posto Modelo Ipiranga, que fica no trevo da Ajuda em Macaé existe uma Beer Cave com mais de 100 rótulos de cervejas, inclusive as mencionadas na matéria.
