Participação no Festival Receitas do Campo reforça estratégia do município de integrar desenvolvimento econômico, valorização cultural e expansão do agroturismo regional
Por Redação – Portal Economia & Negócios
Rio das Ostras avança em uma estratégia que vai além da promoção turística tradicional. A administração municipal vem ampliando ações voltadas à valorização das comunidades rurais e do patrimônio cultural, utilizando a gastronomia como instrumento de desenvolvimento econômico, preservação das tradições e geração de novas oportunidades de renda para os produtores locais.
Seguindo a diretriz do prefeito Carlos Augusto, que tem defendido políticas públicas voltadas à melhoria da qualidade de vida tanto da população urbana quanto dos moradores da zona rural, o município participou nesta terça-feira (21) do Festival Receitas do Campo, realizado em Casimiro de Abreu.
O evento reuniu produtores rurais, culinaristas, técnicos e representantes dos dois municípios em uma grande celebração da cultura alimentar regional, destacando receitas tradicionais, ingredientes locais e conhecimentos transmitidos entre gerações.
Representando Rio das Ostras, o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Pablo Kling, destacou que a gastronomia deve ser entendida como um importante ativo econômico e turístico.
“Quando valorizamos uma receita, um ingrediente ou um saber transmitido entre gerações, também valorizamos a história e a identidade do nosso território. A gastronomia rural pode fortalecer o produtor, gerar renda, enriquecer a experiência do visitante e contribuir para a consolidação do agroturismo em nossa Região”, afirmou o secretário.
Gastronomia como vetor da economia criativa
Mais do que promover pratos típicos, iniciativas como o Festival Receitas do Campo representam uma tendência observada em diversos destinos turísticos brasileiros: transformar a culinária regional em diferencial competitivo.
A chamada economia criativa encontra na gastronomia um de seus segmentos mais promissores, agregando valor à produção agrícola, incentivando o empreendedorismo rural e ampliando o tempo de permanência dos visitantes nos destinos turísticos.
Para o Portal Economia & Negócios, esse movimento é especialmente relevante para Rio das Ostras, município que vem consolidando sua imagem como destino de qualidade de vida e busca ampliar sua oferta turística para além do litoral, incorporando experiências ligadas ao campo, à agricultura familiar, ao turismo de experiência e ao patrimônio cultural.
Capacitação fortalece o produtor rural
O Festival foi promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Rio de Janeiro (Senar-Rio), em parceria com o Sindicato Rural de Casimiro de Abreu, responsável também pelo atendimento aos produtores de Rio das Ostras, com apoio das prefeituras dos dois municípios.
Além da valorização da gastronomia regional, a iniciativa teve como objetivo incentivar o melhor aproveitamento dos produtos locais e demonstrar como a qualificação técnica pode aumentar a competitividade das propriedades rurais.
O coordenador de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Rio das Ostras, Mário Max, ressaltou a importância da aproximação entre o poder público, as entidades de capacitação e os produtores.
“A proposta da parceria com o Senar é levar um acompanhamento próximo ao produtor, com treinamentos, capacitações e missões técnicas. Respeitamos a realidade de cada propriedade para contribuir para que ele produza mais, melhore sua gestão e gere mais renda”, destacou.
Tradição, inovação e identidade regional
Um dos momentos mais aguardados do festival foi o concurso gastronômico, que premiou as três melhores receitas em diferentes categorias.
Os pratos foram avaliados por um corpo de jurados com base em critérios como sabor, aroma, apresentação, pontualidade e conexão com a história e a identidade cultural da região.
O público também teve a oportunidade de degustar diversas preparações elaboradas com ingredientes produzidos localmente, muitas delas baseadas em receitas familiares preservadas ao longo de décadas.
Turismo com identidade
A valorização da gastronomia rural integra uma tendência mundial de desenvolvimento turístico baseada na autenticidade dos destinos.
Ao incentivar produtores, fortalecer cadeias produtivas locais e preservar tradições culinárias, Rio das Ostras caminha para consolidar um modelo de turismo mais sustentável, capaz de distribuir renda, estimular pequenos empreendedores e oferecer experiências diferenciadas aos visitantes.
Mais do que resgatar sabores do passado, iniciativas como o Festival Receitas do Campo demonstram que cultura, agricultura e turismo podem caminhar juntos na construção de uma economia regional mais forte, diversificada e conectada às suas próprias raízes.
