O vinho e a gastronomia entre tradição, inovação e negócios que fervilham …
ARTIGO/COLUNA 015 – 30/10/25
“Começar do zero, com 100 anos de experiência.”
Pedro Branco, Quinta dos Muros
Hoje vamos nos aprofundar mais um pouco na região do Douro, que foi tema do último artigo. A Região que é Patrimônio mundial da Humanidade com características únicas, que muito contribuiu e contribui para o cenário da viticultura mundial.
Começo por retificar uma informação: No último artigo foram feitas referências a algumas Quintas de famílias tradicionais que escreveram a história do Douro, uma delas foi a Quinta de São José, que foi adquirida recentemente pelo Grupo Falua, em vez de FladGate como mencionado no último artigo.
Com o objetivo de tornar esta coluna dinâmica entre textos e entrevistas em vídeo, o convidado de hoje é Pedro Branco, proprietário e diretor comercial da Quinta dos Muros, que cedeu gentilmente seu tempo para contar sua história e de sua família – que, por gerações – marca presença no Douro Valley. Uma família expoente na Região, quando o assunto é vinho.
“Entenda como é “começar do zero, com 100 anos de experiência.”
O peso da tradição da família Mansilha Branco na cultura de vinhos e no arrojo de projetos é reconhecido mundialmente.
A trajetória tem mais de 140 anos, não por acaso. Para se tornar ícone não basta apenas um “terroir” favorável, mas é preciso reunir alguns outros fatores que complementem o perfil que tanto faz durar e ter destaques gerações após gerações.
Um desses elementos, sem dúvidas, é a coragem de inovar sem perder suas raízes, é a tão falada palavra de hoje: disruptiva, que por si só já carrega intrinsecamente essa coragem. E coragem não falta aos Mansilha Branco.
Estamos a falar da história que a família Mansilha Branco construiu em seu último projeto da Quinta do Portal, ao remodelar um conjunto arquitetônico e construir uma das quintas mais modernas e bonitas do Douro, que, em cerca de 20 anos, tronou-se líder na produção de vinhos de excelência, atingiu mercados internacionais, e, igualmente, premiações e reconhecimento da crítica especializada.
O arrojo encomendado pelos Mansilha Branco, além da capacidade de gestão, ficou a cargo do gabinete arquitetônico de Álvaro Siza Viera, expoente arquiteto português, que implementou em meio às vinhas, um belíssimo edifício sem agredir a paisagem, em completa harmonia entre ambiente e meio ambiente, e as pessoas que nele convivem-
Instalações da Quinta do Portal, Sabrosa, Pinhão, Douro Valley
Projeto do Gabinete Álvaro Siza Vieira.
Projeto premiado com Ícone arquitetônico
Fotos e fonte: QUINTA DO PORTA – ARCHIWEB
Mas, apesar das conquistas, os Mansilha Branco venderam a Quinta do Portal em 2024, e resolveram “recomeçar” o projeto onde o coração da família bate mais forte desde sempre, que é a Quinta dos Muros. Berço da família e de grandes vinhos, inclusive, que serviu de base à construção da Quinta do Portal.
Pedro Branco dá uma visão completa de como atravessaram gerações e porque resolveram dedicar-se a essa nova-velha empreitada, partindo de uma adega sem nenhum estoque de vinhos, para reescrever mais uma história de sucesso.
Sua primeira vindima e colheita de azeites, que é outro viés da Quinta dos Muros, já mostrou que o legado continua vivo.
O azeite já recebeu uma medalha de ouro no importante concurso da Itália.
(INSERIR IMAGENS)
EVO – INTERNATIONAL OLIVE OIL CONTEST – QUINTA DOS MUROS – MEDALHA DE OURO
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Os vinhos estão fantásticos …
Veja a evolução ao longo dos tempos:
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ICONE M7
Saiba mais …
QUINTA DOS MUROS, DOURO VALLEY
FAMILIA MANSILHA BRANCO, NO RESTAURANTE QUE MAIS FREQUENTAM NO PORTO: O CLÁSSICO CAFEÍNA
Da esquerda para direita: o patriarca e mentor Eugênio Branco (Quinta dos Muros), ladeado do filho Pedro Branco com Pedro Alves e Jorge Alves (enólogo do Projeto), seguidos do outro filho João Branco em frente ao restaurante Cafeína, do expoente empresário da Restauração Vasco Mourão.
CLICK NO LINK ABAIXO E ASSISTA À ENTREVISTA COMPLETA:
ALEXANDRE FERREIRA ENTREVISTA PEDRO BRANCO – QUINTA DOS MUROS
ROTEIRO DA ENTREVISTA:
Tema: A nova etapa da Quinta dos Muros e o futuro do Douro
Entrevistador: Alexandre Ferreira
Entrevistado: Pedro Mansilha Branco
Local: Quinta dos Muros, Região Demarcada do Douro
(Alexandre Ferreira): “Estamos a falar da belíssima Região do Douro, um dos patrimônios mais notáveis do mundo e do mundo do vinho, para conversar com Pedro Mansilha Branco, proprietário e Diretor comercial da Quinta dos Muros. Recentemente, publiquei um artigo sobre o Douro na coluna Borbulhas Quentes & Frescas do Portal Economia & Negócios, e hoje quero aprofundar um tema que me apaixona — a ligação entre tradição e inovação nesta região única.
Quero também deixar registrado o carinho que tenho com a família Mansilha Branco, que foi o nosso primeiro elo de ligação com Portugal, e a paixão que temos pelo Douro. É uma alegria falar deste território com tantas histórias para contar.”
Pedro Mansilha Branco, herdeiro de uma família com longa tradição no Douro, lidera a nova fase da Quinta dos Muros.
objetivo da conversa: entender o legado, a visão e o futuro deste projeto que une experiência, território e autenticidade.
História e legado Perguntas: • “Pedro, conte-nos a história da Quinta dos Muros. Como começou esta relação da família com o Douro?” • “O que representa para si retomar agora um projeto com tanto simbolismo?” • Origem da Quinta e a presença da família há várias gerações. • A antiga ligação à Quinta do Portal e o novo foco na Quinta dos Muros, como é “começar do zero com 100 anos de experiência.” • Importância do legado familiar e do respeito pela tradição do Douro. – Terroir, vinhas e produção: • “Como descreve o terroir da Quinta dos Muros? O que o torna especial?” • “Quais as castas e características que definem os vinhos desta casa?” • “Que desafios o Douro impõe a quem trabalha aqui?” Conteúdo: • A quinta está entre 230 e 550 m de altitude, com diferentes exposições solares e solos de xisto. • Castas predominantes: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela, entre outras. • Enfoque em práticas sustentáveis e respeito pelo ciclo natural da vinha. • A dualidade entre tradição e modernidade na viticultura do Douro. • Vinhas em socalcos, trabalhadores na poda e vindima, detalhes do solo.
— O novo ciclo da Quinta dos Muros•
“Este projeto marca um novo ciclo na história da Quinta dos Muros.
O que o motivou a recomeçar com 100 anos de tradição?” • “Quais os primeiros vinhos relançados e qual a visão de longo prazo?” Conteúdo: • Reabilitação das estruturas da quinta e investimento em vinhos de autor. • Lançamento inicial dos vinhos: Rosé, Tinto e a referência M7 (em preparação). • Presença crescente em mercados internacionais — Brasil, EUA, Canadá, Europa. Qual seu principal mercado? • Propósito: produzir vinhos que expressem o Douro com elegância e autenticidade.
– Estilo, identidade e mercado • “Como definiria o estilo dos vinhos da Quinta dos Muros?” • “Que resposta têm recebido do mercado e dos consumidores?” • “Qual a importância de comunicar a origem e a identidade do Douro no exterior?” Conteúdo: • Vinhos de perfil elegante, fluido e expressivo, fiéis ao terroir. • Foco em pequenas produções, vinhos com assinatura e história. • Importância da autenticidade no posicionamento internacional. • O papel da crítica e das exportações para afirmar a marca.
— Desafios, sustentabilidade e inovação • “Quais os principais desafios para o futuro do Douro?” • “Como a Quinta dos Muros está a incorporar sustentabilidade e inovação?” • Adaptação às mudanças climáticas, preservação dos socalcos e do solo. • Boas práticas agrícolas, uso racional de recursos e novas tecnologias. • A importância de formar novas gerações e manter viva a paisagem cultural do Douro.
— Gastronomia e enoturismo: • “Sabemos que a família tem outra paixão além dos vinhos, que é a gastronomia. Existe algum projeto para ter um restaurante na Quinta dos Muros? E haverá hospedagem para que possamos desfrutar dessas paisagens e vinhos maravilhosos?”: • Pedro Mansilha Branco comenta sobre o interesse da família em unir vinho e gastronomia, mantendo a autenticidade local. • Possível planeamento de um restaurante de cozinha regional contemporânea, com produtos do Douro. • Planos futuros para enoturismo e pequenas hospedagens, integradas à paisagem e à experiência sensorial da Quinta. • O conceito de receber visitantes como “amigos em casa”, oferecendo um mergulho na cultura duriense.
Perguntas finais: • “Que mensagem gostaria de deixar aos apreciadores de vinho e aos que sonham em visitar o Douro?” • “Como imagina a Quinta dos Muros daqui a 5 ou 10 anos?” Conclusão do entrevistador: “Pedro, foi um enorme prazer conversar consigo e falar sobre esta região que tanto admiramos e amamos A Quinta dos Muros simboliza a alma do Douro — tradição, esforço e uma visão moderna que honra o passado. Agradeço, em nome da nossa equipa e dos leitores da Economia & Negócios, pela oportunidade e pela amizade que nos une. ”
Viva. Até a próxima semana!
Alexandre Ferreira
Editor da Coluna de vinhos e gastronomia “Borbulhas Quentes & Frescas” do portal Economia & Negócios; Founder na Farinatta Bistrô e Farinatta Wine Store; curador de vinhos….
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