Eduardo D’Avila, sócio-fundador do Grupo Empório, revela como estudar o mercado, manter consistência na comunicação e otimizar o ticket médio ao abrir novas unidades em localidades diferentes
Expandir um negócio para diferentes regiões exige planejamento estratégico e atenção às particularidades locais. De acordo com um levantamento recente da Junta Comercial do Estado do Rio de Janeiro (Jucerja), o estado registrou em agosto de 2025 a abertura de 7.318 novas empresas, o maior número já contabilizado para o mês em 217 anos de história. No acumulado de janeiro a agosto, foram 57.839 registros, superando em 13,34% o resultado do mesmo período de 2024. O desempenho marcou o sexto recorde mensal consecutivo no ano, com destaque para segmentos como serviços de escritório, consultórios médicos, psicologia, comércio de vestuário e restaurantes. A capital concentrou a maior parte das aberturas, com 29.309 empresas, seguida por Niterói, Duque de Caxias, São Gonçalo e Nova Iguaçu. Nesse cenário competitivo, entender o público de cada local e adaptar operações sem perder a essência da marca é fundamental.
Eduardo D’Avila, sócio-fundador do Grupo Empório, tem quase duas décadas de experiência no setor de franchising, com passagem pelas áreas comerciais e de expansão de grandes redes nacionais. Hoje, com seis unidades, a rede de restaurantes está localizada em bairros como Caxias, Nova Iguaçu, Campo Grande, Irajá, Leblon e Botafogo, além de duas novas unidades que serão abertas em breve em Niterói e mais uma em Campo Grande.
“Antes de abrir uma nova unidade, fazemos um estudo detalhado da região, do perfil dos consumidores e da concorrência. Isso ajuda a definir o mix de produtos, faixa de preço e estratégias de comunicação que realmente funcionam naquele contexto”, explica D’Avila. Fundada em 2018 no Rio de Janeiro, a rede especializada em comida na brasa conta hoje com mais de 200 funcionários e faturamento de R$ 35 milhões em 2024.
Dicas práticas para posicionar seu negócio em diferentes regiões:
1. Conheça o mercado local
Mesmo que a marca seja consolidada, cada região apresenta características próprias. É importante avaliar hábitos de consumo, concorrência e poder aquisitivo da população. “Em bairros mais residenciais, ajustamos o cardápio e oferecemos combos familiares, enquanto em áreas comerciais investimos em entregas rápidas e promoções corporativas”, revela D’Avila.
2. Consistência na comunicação
Manter a identidade visual e os valores da marca é essencial. No Grupo Empório do Galeto, a estratégia é apostar em uma comunicação única para todas as unidades, evitando confusão entre os clientes nas redes sociais. “Optamos por campanhas padronizadas que reforçam a essência da marca, seus produtos e promoções. Assim, garantimos clareza e reconhecimento, sem fragmentar a mensagem”, explica D’Avila.
3. Treinamento e engajamento da equipe
Colaboradores bem informados sobre a marca e preparados para o atendimento local são essenciais. Investir em treinamento contínuo garante que o padrão de qualidade seja mantido, independentemente da unidade. “Organizamos treinamentos frequentes e incentivamos a equipe a compartilhar feedbacks sobre a experiência dos clientes, fortalecendo a cultura da empresa”, explica o empresário.
4. Promoções e divulgação regional
A presença da marca em diferentes regiões exige ações de marketing adaptadas ao perfil local. Investir em campanhas digitais segmentadas, parcerias com negócios e mídias locais, além de estratégias de relacionamento com clientes, fortalece a visibilidade e o reconhecimento da marca. “Essas iniciativas nos ajudam a manter a consistência do negócio em todas as unidades, criando proximidade com o público e reforçando nossa presença em cada bairro”, explica D’Avila.
5. Monitoramento do ticket médio e desempenho
Acompanhar métricas de venda, satisfação do cliente e feedbacks permite ajustes rápidos. Isso garante que cada unidade seja rentável e que o ticket médio seja adequado ao perfil local. “Usamos relatórios semanais e análises de vendas para identificar tendências e oportunidades, mantendo o equilíbrio entre padronização e adaptação local”, afirma D’Avila.
Para ele, a chave do sucesso é equilibrar padronização e adaptação: “A marca precisa ser reconhecida em todas as regiões, mas é o cuidado com detalhes locais que diferencia uma unidade bem-sucedida da que apenas cumpre tabela”.
